善zen

昼の時間帯に多くの人が目当てにするのが、主菜を中心に小鉢や汁物が美しく揃う充実した和膳です。なかでも「越田の鯖塩焼き」は、皮目までパリッと香ばしく焼き上げられ、脂の乗ったふっくらとした身の旨みが際立ちます。さらに、厚切りで柔らかい牛タンを味わう限定の牛タン和膳や、サクッと軽やかに揚がったとんかつ、風味豊かな味付けが選べる鶏の唐揚げなど、食べ応えのある肉料理の選択肢も揃っています。出汁の効いた味噌汁や上品な惣菜の小皿とともに、炊き立てのご飯が進む満足感のある献立が魅力です。

夜の帳が下りると、店先は酒席にぴったりの小皿料理や割烹仕立ての一品が並ぶ居酒屋へと装いを変えます。新鮮なお刺身の盛合わせやあさりの酒蒸し、優しい出汁を吸った出汁巻玉子やじっくり炊かれたもつ煮込みなど、お酒を呼ぶ肴が多彩に用意されています。揚げたての天ぷらや牛タン塩焼き、国産牛ステーキといった贅沢な皿を囲みつつ、豊富な日本酒や山崎・白州といったウイスキーを合わせる時間も格別です。食事の締めくくりには、鶏ガラスープのミニラーメンや出汁のお茶漬け、自家製なめらかプリンなどの甘味まで行き届いています。

店内には一人でも気兼ねなく過ごせるカウンター席のほか、テーブル席やゆったりとした座敷が整えられています。昼の気軽な食事処としても、家族や仲間と落ち着いて盃を傾ける夜の集まりとしても頼もしい一軒です。